RECETA CARNE CON TOMATE

 

Carne con tomate

INGREDIENTES:

- Carne (lomo de cerdo)

- Tomate frito

- Cebolla

- Pimiento

- Aceite

- Ajo

- Laurel

- Orégano

-Pimienta

- Sal

-Vino blanco

ELABORACIÓN:

En una olla ponemos aceite. Añadimos los ajos y añadimos la cebolla y los pimientos. Una vez que esté el sofrito lo apartamos para trituramos y echamos la carne en la olla. Echamos la sal, el laurel, la pimienta y el orégano.

Marezamos la carne y añadimos la verdura triturada, el vino blanco y agua hasta cubrir. Cerramos la olla a presión y dejamos 30 minutos, cuando el pitorrito comience a dar vueltas.

Cuando esté la carne tierna, añadimos el tomate frito y lo servimos.

Receta de cocina: MERLUZA A LA ROTEÑA

 

Merluza a la Roteña

ingredientes:

- Ajos 2 cabezas

- Pimiento Verde 5

- Pimiento Rojo 3

- Tomates 4 unidades

- Merluza 10 filetes

Aceite aove, sal, 2 hojas de laurel, pimienta negra, harina y zumo de limón

Elaboración:

Se corta a trozos los filetes de merluza y lo marinamos ( sal, pimienta y zumo de limón ).

Enharinamos el pescado y lo sellamos en aceite. Sacamos y lo reservamos aparte. Añadimos a la sartén un poco más de aceite. Añadimos los ajos, cebollas y lo pochamos, a continuación añadimos los pimientos verdes y rojos. Esperar a que se pochen, a continuación se echa el tomate hasta que esté frito. Una vez frito añadimos los filetes de merluza, se dejan cocinar.

JUNTO AL RIO

 JUNTO AL RIO

Junto a este rio la muerte

no esta en mi mi mente

he llorado muchas veces por una estupidez

mi inmadurez

Pero no será eternamente

soy consiente

aunque allá culpado a la vida y a la gente

la verdad esta presente .

Y quizá en otra vida

mejor que la vivida

será urgente

mirar hacia al frente.

Con la frente erguida

veré la salida

aunque no será de repente

ni en realidad urgente.

Víctor M..Pinto.

VISITA A LA ASOCIACIÓN DIME (DIVERSIDAD MENTAL)

 

Visita de URSM a DIME

Hace unas dos semanas estuvimos en Dime (Diversidad mental ) en visita concertada con dicha asociación, en ella nos recibió una compañera de la junta directiva llamada Carmela.

Nos habló de todo lo que se hace en la asociación muy amablemente. Nos comentó de los distintos talleres que hay, que es una asociación dirigida por los propios usuarios, con su asamblea anual, hay diversidad de talleres como terapia de grupo, llamados GAM (grupo de ayuda mutua), en donde cada usuario habla de sus experiencias personales. Otros talleres son de Psicoeducación donde una gran psicóloga Concha Mercader da el taller en el que se trata de un tema en particular y de manera colectiva. Hay terapias en movimiento y hablamos de muchos temas diversos. Hay un taller interesantísimo de autoestima flamenca donde se trabaja con el baile flamenco y se interactúa con él. Los fines de semana hay visitas turísticas por Sevilla y alrededores dadas por un monitor oficial. Hay taller de costura, de defensa personal, futbol sala y taller de teatro. Yo personalmente animo a todo el que desea tener un sitio de esparcimiento, rodeado de buenas personas y sin tener el agobio de estar siempre obligado a ir. Se entiende que a veces los usuarios no acudan al taller por diferentes motivos. Es otra posibilidad a Asaenes.

En la foto de abajo os mostramos las actividades de la asociación en el mes de Enero

32 años

 

Y SI FUERA ELLA!?

Creo haberte visto,

pero no estoy seguro.

Te ibas de viaje, parecía

Y me he dicho:

debe ser ella,

no te arriesgues, puede no ser

no le quites su sitio,

tomate tu tus cosas

y deja que todo fluya.

“sigues como siempre”,

nada mas que debes tener 54

pero me ha parecido que

el tiempo no ha pasado sobre ti,

no le quites su sitio,

tomate tus cosas

y deja que todo fluya.

Feliz Navidad y prospero año nuevo.

Final de Navidad del 2024/25

32 años.

Jesús- Isaias

RECETA DE COCINA: PUCHERO

 

PUCHERO

Ingredientes:

- ½ kilo de garbanzos

- Pechuga de pollo

- Ternera

- Espinazo fresco

- Tocino fresco

- Corteza salada

- Hueso blanco salado

- Costilla salada

Ingredientes para la sopa

- Zanahoria

- Patata

- Puerro

-Apio

Elaboración :

Echar los garbanzos en remojo la noche anterior,lavamos las carnes y los huesos con agua caliente,poner la olla con agua a calentar,una vez caliente,echamos todos los ingredientes .Lo dejamos a temperatura media,después quitamos,con la espumadera o un cazo, todo el caldo con la grasa y suciedad.

Cerramos la olla,ponemos la pesa, y lo dejamos 30 o 40 minutos. Mientras se va haciendo el puchero, cortamos la verdura en trozos pequeños. Una vez echo el puchero, apartamos caldo en una olla mas pequeña y le echamos la verdura.

.