CARNE MECHADA EN OLLA EXPRES

INGREDIENTES

• 1 Cinta de lomo (1kgr Apróx).
• 1 Cebolla grande.
• 1 Cabeza de ajos(desgranado y rajados con piel).
• 1 Zanahoria.
• 2 Pastillas de caldo de carne.
• Pimienta.
• Sal.
• 1 vaso vino blanco.

PREPARACIÓN

  Poner la carne en un recipiente con la sal, pimienta, las pastillas desmenuzadas  por encima y el vino blanco, durante 30 minutos. Se pone aceite en olla exprés, se dora la carne. Añadimos cebolla, ajos y zanahorias así como el jugo del vino del recipiente que ha estado la carne macerándose. Añadimos a los 5 minutos agua caliente dejamos 35 ó 40 minutos hirviendo. Trituramos y colamos la salsa, dejamos enfriar la carne para contarla mejor.