SOPA DE TOMATE
INGREDIENTES
- Pan duro partido a trocitos pequeñitos
- Hierbabuena en mucha cantidad a trocitos
- 1 cebolla grande a trozos
- 1 pimiento verde a trozos
- 2 dientes de ajos a trozos
- 3 ó 4 tomates maduritos , pelados y partidos a trozos.
- 2 latas de atun desmigado
- aceite y sal
- 1 kg de tomate frito
PREPARACIÓN
En la olla se pone el aceite y se hace el refrito, cuando esté pocho se añade, (el pan desmigado y rehogado con agua) el atún y la hierbabuena antes que el pan, se remueve todo muy bien durante unos minutos y a continuación se le echa el tomate frito y listo para comer!!
* Se le puede cuajar un huevo
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