RECETA CARNE CON TOMATE

 

Carne con tomate

INGREDIENTES:

- Carne (lomo de cerdo)

- Tomate frito

- Cebolla

- Pimiento

- Aceite

- Ajo

- Laurel

- Orégano

-Pimienta

- Sal

-Vino blanco

ELABORACIÓN:

En una olla ponemos aceite. Añadimos los ajos y añadimos la cebolla y los pimientos. Una vez que esté el sofrito lo apartamos para trituramos y echamos la carne en la olla. Echamos la sal, el laurel, la pimienta y el orégano.

Marezamos la carne y añadimos la verdura triturada, el vino blanco y agua hasta cubrir. Cerramos la olla a presión y dejamos 30 minutos, cuando el pitorrito comience a dar vueltas.

Cuando esté la carne tierna, añadimos el tomate frito y lo servimos.