PATATAS CON CHOCOS.

 

PATATAS CON CHOCOS

INGREDIENTES:

• 1 Cabeza de ajos

• ½ Cebolla

• 1 Pimiento verde

• 1 Pimiento rojo

• 4 Zanahorias

• 3 Tomates

• Guisantes

• Judías verdes

• 7 Patatas

• Chocos

• Hojas de laurel

• Cúrcuma

• Pimienta negra molida

• Pimentón dulce

• Sal

• Vino blanco para comida

ELABORACIÓN:

Se vierte en una olla , aceite de oliva que cubra, se calienta el aceite y se va añadiendo todas las verduras troceadas por este orden:

Ajos , Cebollas , Pimientos rojos y verdes , zanahoria , guisantes , judías verdes , tomates triturados , Volcamos las patatas ya troceadas y un vaso de vino blanco para comidas , a continuación le hemos echado agua hasta cubrir las patatas , añadimos todas las especias , tapamos la olla , dejamos cocinar 20 minutos , se vuelcan los calamares y dejamos cocinar 30 minutos y probamos.