RECETA DE COCINA :PATATAS CON CAZON

 PATATAS CON CAZÓN

INGREDIENTES

- 1kg de cazón troceado

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- 1,5kg de patatas

- 1 pimiento rojo

- 2 pimientos verdes

- 1 cebolla

- 3 dientes de ajos

- 1 zanahoria

- 2 tomates

- 2 hojas de laurel

- ½ cucharadita de de pimiento rojo molido

- ½ cucharadita de pimentón dulce

- sal al gusto

- aceite de oliva

ELABORACIÓN

Trocea todas las verduras a tamaño pequeño y se pocha en aceite , una vez pochado ,salado ,se vate y volverlo a echarlo, añado agua caliente(1litro).a continuación las patata en dados y echarlas a cocer con el refrito. dejar cocer 20 o 30 minutos, hasta que este tierna.

Añadir las especias  incluido el laurel ,para terminar ,cuando las patatas estén cocinadas, añadimos el cazón y dejamos cocer otros 10 minutos ,Servir y comer.