RECETA DE COCINA

FILETES DE MERLUZA EN SALSA

1 cebolla mediana
6 dientes de ajo
1 lata de pimientos morrones (pequeña)
1 vaso de vino blanco
4 cucharadas de aceite
Sal
¼ kg gambas

- Poner el aceite en la sartén
- Sofreír cebolla y ajos, después poner en el vaso de la batidora junto con el pimiento morrón y triturarlo todo (dejar en espera)
- En el mismo aceite de sacar el sofrito dar vuelta y vuelta a los filetes de merluza.
- Añadir sal y verter el triturado en la sartén.
- Añadir vino blanco y dejar cocer a fuego medio durante 15 minuto.
- Añadir las gambas peladas a última hora.

Buen provecho.
(NOTA: todas las recetas que aparecen en nuestro blog han sido elaboradas previamente en el taller de cocina de nuestra Unidad).