RECETA CAZÓN CON TOMATE

INGREDIENTES:

5. Dientes de ajos

1. Pimiento rojo

1. Pimiento verde

4. Zanahorias

1kg. Tomates

1kg. Cazón

. Aceite de oliva extra

. Orégano

. Sal

ELABORACIÓN:

Cortamos todas las verduras en láminas y las sofreímos en este orden: primero echamos el aceite de oliva y añadimos los ajos, antes de dorarse los pimientos, después agregamos las zanahorias y para finalizar el tomate triturado. Dejamos que el tomate se fría 25 minutos.

A continuación, añadimos el cazón y dejamos cocinar otros 25 minutos aproximadamente.

Para finalizar espolvoreamos el orégano y rectificamos la sal.