BROCOLI

INGREDIENTES 

- 1 Manojo  de Brócoli

- 5 ó 6 Dientes de ajo

- 1 Trozo de pan

- 1 Cucharadita de Pimentón

- 1 un poco de Sal

PREPARACION

 Se cuece los Brócoli, se escurren con cuidado.

Se pone una sartén con un poco de aceite, se sofríen los ajos pelados y en laminas cortados (sin que se quemen) también se fríe el pan, todo ello se pone en el montero con un poco de agua y se maja.

Echar los Brócoli en la sartén añadir sal y pimentón, rehogar un poco.

Añadir el majado y dejar, (dándole vuelta) durante 15 minutos a fuego lento. (Si precisa ponemos un poco mas de agua para que hierva un poco sin que se pegue.

Se puede cuajar huevos.