INGREDIENTES (para 4 personas)- 4 piezas de pan
- 4 filetes cinta lomo
- 4 lonchas grandes de jamón serrano
- 4 pimientos verdes
- 2 tomates pequeños
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra.
Comenzamos dorando los filetes de lomo a fuego vivo y con
poco aceite de oliva. Se apartan y se salpimientan fuera del fuego. Por otro
lado, quitaremos el tallo y las semillas
a los pimientos y los freiremos en aceite de oliva, dejándolos
escurrir sobre papel de cocina.
Para el serranito,
abrimos el pan y lo rellenamos con el filete de lomo. Sobre éste se dispondrá
medio tomate cortado en rodajas, la loncha de jamón y el pimiento frito.
Cerramos el pan.
1 comentario:
Ummmm, k buena pinta tienen esos montaditos!!!(guardadnos uno la próxima vez, je, je...)
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